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羊奶有哪些好处?哪些人适合喝羊奶
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羊奶有哪些好处?哪些人适合喝羊奶详细说明

羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为奶中之王,是世界上公认的最接近人奶的乳品[1]  。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖

羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质脂肪矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C60)、羊脂酸(C80)、和葵酸(C100)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症胃肠疾病支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

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