【白酒价格走势】_白酒价格/白酒报价/行情
  • ·浅析彩陶坊酒的工艺以及质量的控制(一)
      近年来,随着社会的进步和人民物质文化水平的提高,中国白酒又迎来了一个飞速发展期,不同香型、不同风格的白酒不断涌现,在满足人们需求的同时,也为传统中国白酒的发展创新注入了新的活力。
      针对影响酒体风格的环境、原料、曲药、水、工艺、窖池等因素综合分析,许多企业结合自身实际找到了实现自身澳门皇冠娱乐平台风格差异的突破点,取得了可喜的进步。 [详情]
  • ·浅析彩陶坊酒的工艺以及质量的控制(二)
      一、多香型融合的代表
      1 就窖池而言,采用条石窖作为发酵窖池,高温堆积,高温入池,高温发酵,高温流酒,是酱香型酒生产工艺的体现。
      2 窖底部分以优质窖泥铺底,并采用老五甑工艺,酒体中主体香成分己酸乙酯较高,体现了浓香型酒的工艺特色。
    [详情]
  • ·白酒的选购与辨别技巧

      白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特,历史悠久、享誉中外,也是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。   白酒质量多是以感官指标为主的,即从色、香、味、酒体等几个方面来评价。1.色泽
      白酒的正常色泽应 [详情]
  • ·百纳百科:白酒品鉴之触觉
      (1)触觉
      触觉是生物体感受本身特别是体表的机械接触(接触刺激)的感觉,是压力与牵引力作用于触觉感受器而引起的,主要通过手足、肌肤感知。
      在工作中,我们常利用触觉来认识酒:
      1)70度左右的基酒:用手指搓捏酒液,手感清晰,塞 [详情]
  • ·浅析酿造花青素白酒的工艺新特点
      十年光阴,人们的消费观念大为改观,健康意识日渐深入人心,选择健康酒成了宴会和节日礼品的一个重要内容。  近期,以蕴含丰富珍贵花青素成分的紫色马铃薯为原材料,采用新设备和新工艺酿制的新白酒——花青素白酒应运而生。  色马铃薯果皮呈黑紫色,果肉为深紫色,乌黑发亮,富有光泽。  经测定:每百克紫色马铃薯中含蛋白质2.3克,脂 [详情]
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